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 Posté le: Jeu 06 Juil 2006 11:28 pm Sujet du message: cherche traduction recette flan afghan vue sur site ! |
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| sophie a écrit: | Bonjour!
A la recherche d'une recette du fameux flan afghan, je suis tombée sur ce site ma foi fort sympathique, mais hélas, la recette m'est illisible... 
Y'aurait-il une personne secourable qui pourrait me communiquer la recette en alphabet latin!?
D'avance, mille merci..............
sophie |
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| Posté le: Jeu 06 Juil 2006 11:28 pm Sujet du message: La transcription (avec en plus quelques commentaires !) |
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| lepetitstenographe a écrit: | Pour la bonne cause je vais être secourable...
Firni : recette pour six à huit personnes
Un litre de lait
275 grammes de sucre (on peut beaucoup diminuer le sucre)
60 grammes de maïzéna
Une ou deux cuillères à café de cardamome moulue
Facultatif : 25 grammes de pistaches moulues ou hâchées fin
25 grammes d'amandes en poudres ou hâchées fin
Dans une petite tasse, mélanger un peu de lait avec la farine de maïs (bien touiller jusqu'à ce que ça se mélange).
Mettre également à part une petite tasse de lait froid avec la cardamome.
Faire chauffer le reste de lait.
Quant il est chaud mais non bouillant, verser le sucre, bien brasser puis ajouter lentement le mélange de lait et de maïzéna. Baisser le feu et laisser mijoter cinq à dix minutes en remuant. Ajouter la cardamome, laisser mijoter encore un peu et verser dans un plat.
Décorer éventuellement avec les amandes et les pistaches.
Le ferni se mange toujours froid et ne se conserve pas très lontemps (il tend à redevenir liquide).
Les voies qui mènent à la sténo sont étonnantes !
En tout cas bon appétit et n'hésite pas à bien diminuer le sucre (avec 150 g c'est déjà bien sucré)... |
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| Posté le: Jeu 06 Juil 2006 11:29 pm Sujet du message: MERCI!!!!!!!!!!!!!!!! |
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| sophie a écrit: | Merci beaucoup beaucoup!
oui, en effet, les voies qui mènent à la sténo sont étonnantes!
je vais me régaler...
et qui sait, comprendre un jour ce langage inconnu!
merci encore
sophie |
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| Posté le: Jeu 06 Juil 2006 11:29 pm Sujet du message: |
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| lepetitstenographe a écrit: | | De rien, et attention à ne pas mettre le feu trop fort et brûler le fond de la casserole ! |
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